Leib-sai

Kooke ja muhvineid võib süüa, vahel, aga leib on minu jaoks küll TOP 3 toit. Hommik leivata on nagu … hommik kohvita – kõht võib täis olla, aga pole nagu see õige tunne. Juuretisega leiva ja saia tegemine on pikem protsess, seepärast õpetan neid tegema töötubades. Siia on kogutud lihtsamad retseptid, mis ei vaja soojas hapendamist ega üleöö fermentatsiooni rääkimata Dutch Oven meetodil küpsetamist. Siit leiab bageleid, focacciaid, ketosaia ja pärmiga tehtud erinevaid saiakesi.