Peedi-kitsejuustu leivamääre
Sobib leivale, saiale, võileivatordi täidiseks, profitrooli täidiseks, ka salatile aktsenti andma. Parim on kui peet röstida, aga ka keedupeedist saab kiirelt igati maitsva määrde valmistada.
- 120 g peet (keedu- või ahjupeet)
- 80 g kitsepiima kreemjuustu
- 1 spl hakitud, röstitud Kreeka pähkleid
- 1 tl vedelat mett
- 1/2 tl punase veini äädikat
Haki väike peotäis Kreeka pähkleid ja rösti kuumal pannil. Pane kõrvale jahtuma.
Lõika peedid tükkideks ja saumikserda kitsepiima kreemjuustu, mee ja äädikaga ühtlaseks pastaks.
Tõsta sobivasse nõusse ja puista peale hakitud, röstitud Kreeka pähklid.