Go Back

Ricotta pannkoogid rosinatega

Sõrnikuid meenutavad lusikapannkoogid
Trüki retsept
Kogu aeg 40 minutes
Course Breakfast, Dessert, Snack
Portsjonid 15 tk

Tarvikud

  • 1 pann

Koostisained
  

  • 200 g ricottat
  • 200 g Kreeka jogurtit
  • 60 g rosinaid
  • 45 g tapiokitärklist
  • 25 g täisterariisijahu
  • 25 g hirsijahu
  • 2 tk muna
  • 0-4 spl suhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/3 tl soola
  • 2 spl oliiviõli (praadimiseks, extra light tüüp)
  • 2 spl võid (praadimiseks)

Valmistamise viis
 

  • Sega kuivained.
  • Sega ricotta, Kreeka jogurt ja munad. Võid soovi korral ka eelnevalt munad suhkruga vahustada ning siis lisada ricottale ja jogurtile.
  • Üheda kuivained ja ricotta segu. Sega.
  • Haki rosinad ja lisa tainale.
  • Sulata pannil 1 tl oliiviõli ja võid ning küpseta mõõdukal kuumusel lusikapannkoogid.
  • Lase enne söömist veidi jahtuda, serveeri jogurti või hapukoorega.